日前，由五邑大學(xué)牽頭制定的《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)簕菜及干制品》（DBS 44/009-2018）經(jīng)廣東省食品安全標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)家委員會(huì)審查通過(guò)，予以發(fā)布。

該標(biāo)準(zhǔn)的制定于2017年8月立項(xiàng)，由廣東省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)委托五邑大學(xué)牽頭，江門(mén)市大健康國(guó)際創(chuàng)新研究院、廣東工業(yè)大學(xué)為主要起草單位，廣東省公共衛(wèi)生研究院、廣東省疾病控制中心毒理所、江門(mén)市農(nóng)業(yè)局、江門(mén)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、恩平市農(nóng)業(yè)局、恩平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所參與。

五邑大學(xué)、江門(mén)市大健康國(guó)際創(chuàng)新研究院、廣東工業(yè)大學(xué)、江門(mén)市農(nóng)業(yè)局、恩平市農(nóng)業(yè)局、恩平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究負(fù)責(zé)組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)制定、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、專(zhuān)家咨詢(xún)等各項(xiàng)工作。廣東省疾病預(yù)防控制中心、廣東省公共衛(wèi)生研究院、江門(mén)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心負(fù)責(zé)簕菜的安全性評(píng)價(jià)、理化指標(biāo)檢測(cè)、污染物檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)等工作。

該標(biāo)準(zhǔn)是簕菜作為地方特色食品的重要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布實(shí)施后將促使簕菜相關(guān)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和市場(chǎng)化，打破恩平市簕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，有利于簕菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。五邑大學(xué)深度參與發(fā)展簕菜產(chǎn)業(yè)，凸顯學(xué)校產(chǎn)教融合，為地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大支撐又取得新進(jìn)展。（文/圖 生物科技與大健康學(xué)院）