塘口空間的紅磚建筑非常亮眼。
碉民部落充分保留了騎樓的特色。
學(xué)生在塘口空間體驗(yàn)農(nóng)作的樂(lè)趣。
五邑天然莊園環(huán)境優(yōu)美。
“九萬(wàn)里悟道，終歸詩(shī)酒田園?！彪S著鄉(xiāng)村旅游的興起，國(guó)內(nèi)一些旅游目的地鄉(xiāng)村居民利用自用住宅空閑房屋，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，為旅客提供鄉(xiāng)野生活之住宿。因?yàn)榭梢赃h(yuǎn)離城市，回歸田園，親近自然，體驗(yàn)鄉(xiāng)村美好生活，民宿深受旅游愛(ài)好者的歡迎。
近年來(lái)，江門(mén)大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)建國(guó)際旅游目的地，旅游企業(yè)和旅游項(xiàng)目蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)了江門(mén)民宿的發(fā)展。在鶴山古勞水鄉(xiāng)、臺(tái)山海宴鎮(zhèn)、開(kāi)平塘口，由當(dāng)?shù)孛窬痈脑斐傻拿袼拚蔀槁糜谓绲摹熬W(wǎng)紅”，吸引大量游客，在各種民宿的帶動(dòng)下，鄉(xiāng)村旅游正煥發(fā)出新的生機(jī)。
黨的十九大報(bào)告提出了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這為鄉(xiāng)村旅游和民宿發(fā)展吹來(lái)春風(fēng)，但江門(mén)民宿業(yè)要想真正迎來(lái)好時(shí)光，還需要解決哪些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題？能否借“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的風(fēng)口，打造江門(mén)獨(dú)特的民宿發(fā)展之路，從而進(jìn)一步活化鄉(xiāng)村、推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游振興？
文/圖 江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 何雯意
A
出租車(chē)司機(jī)開(kāi)民宿， 成鄉(xiāng)村游致富帶頭人
2007年開(kāi)平碉樓申遺成功后，開(kāi)平旅游熱了起來(lái)，出租車(chē)司機(jī)張小明經(jīng)常載著游客到鄉(xiāng)村拍照，他發(fā)現(xiàn)游客遇到最多的是住宿問(wèn)題，游客在游覽之后都必須回到開(kāi)平市區(qū)住宿，于是他“半路出家”，開(kāi)始嘗試經(jīng)營(yíng)民宿。他從一位開(kāi)平華僑手里租下一棟廢棄的騎樓，進(jìn)行了內(nèi)部裝修，讓他的民宿充分保留了騎樓的特色。于是，2010年，五邑地區(qū)起步最早、名聲最響的鄉(xiāng)村民宿之一——“碉民部落”開(kāi)業(yè)，坐落于開(kāi)平赤坎，樹(shù)立在一排充滿(mǎn)歷史韻味碉樓中的“碉民部落”一開(kāi)張就受背包客的熱捧，在攜程網(wǎng)、螞蜂窩等旅游網(wǎng)站的好評(píng)度很高，成為螞蜂窩攻略中開(kāi)平旅游推薦的住宿之地。
2015年，國(guó)家旅游局公布首批鄉(xiāng)村旅游“千千萬(wàn)萬(wàn)”品牌名單，張小明榮獲“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游致富帶頭人”稱(chēng)號(hào)?！暗锩癫柯浣?jīng)營(yíng)了這么久，算小有名氣，很多人都慕名而來(lái)?！睆埿∶飨蛴浾咄嘎?，碉民部落發(fā)展最高峰時(shí)，總面積近2000平方米，共52間客房，有可租賃自行車(chē)300輛、可容納80人酒吧一個(gè)，每年接待游客約10000人次，營(yíng)業(yè)額年收入約60萬(wàn)元?！敖?jīng)營(yíng)民宿客棧后，經(jīng)濟(jì)比以前開(kāi)出租好多了。除了經(jīng)濟(jì)外，還收獲了感情財(cái)富、信息財(cái)富?！痹趶埿∶骺磥?lái)，經(jīng)營(yíng)民宿帶給了他很多意想不到的“財(cái)富”。
離開(kāi)開(kāi)平碉樓，記者來(lái)到鶴山古勞水鄉(xiāng)。作為嶺南特色的原生態(tài)美麗水鄉(xiāng)，古勞水鄉(xiāng)吸引了中央電視臺(tái)《記住鄉(xiāng)愁》前來(lái)拍攝紀(jì)錄片。受益于美麗水鄉(xiāng)，這里的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，住宿業(yè)的市場(chǎng)需求越來(lái)越大，于是，不少本地的村民把村屋變成民宿，2016年底開(kāi)業(yè)的“水鄉(xiāng)人家”就是其中之一，里面裝潢明亮，稍有規(guī)模，吸引了不少游客前來(lái)用餐、住宿?！半S著游客越來(lái)越多，他們希望能更親近自然，就住了下來(lái)，我們的生意也越來(lái)越好?！彼l(xiāng)人家的主人黃國(guó)洪說(shuō)。
離水鄉(xiāng)人家不遠(yuǎn)，村民黃錫堯正在裝修他的房子?！拔覀冺憫?yīng)國(guó)家的號(hào)召，把鄉(xiāng)村旅游搞起來(lái)，也希望以后子孫回來(lái)能有所寄托?！秉S錫堯原來(lái)的房子已經(jīng)閑置，如今看見(jiàn)民宿發(fā)展如火如荼，便也參與其中。
除了開(kāi)平、鶴山外，五邑地區(qū)的民宿也爭(zhēng)奇斗艷，融合各地的鄉(xiāng)村特色陸續(xù)地開(kāi)張起來(lái)，比如記者剛獲悉，在江門(mén)市鄉(xiāng)村旅游示范村臺(tái)山海宴鎮(zhèn)五豐村，極具東南亞特色的五邑天然莊園的民宿也計(jì)劃于8月開(kāi)業(yè)。
B
展示僑鄉(xiāng)歷史， 民宿讓鄉(xiāng)村“活”起來(lái)
民宿的建設(shè)與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)緊密相連，它可以展示歷史，活化鄉(xiāng)村。
在走訪(fǎng)中，去年年底開(kāi)業(yè)的開(kāi)平民宿——塘口空間給記者留下了深刻的印象。塘口空間位于世界文化遺產(chǎn)開(kāi)平碉樓與村落所在地——開(kāi)平塘口鎮(zhèn)，項(xiàng)目所在核心區(qū)塘口鎮(zhèn)舊墟是舊時(shí)鎮(zhèn)政府的駐地中心，見(jiàn)證了近代以來(lái)僑鄉(xiāng)歷史的興衰演變。塘口空間是由當(dāng)?shù)嘏f五金廠(chǎng)和舊鐘表廠(chǎng)改造而來(lái)的。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，由舊五金廠(chǎng)改建的紅磚建筑非常亮眼，一樓大廳是一個(gè)巨大的公共空間，既有咖啡吧臺(tái)、書(shū)吧等現(xiàn)代元素，也有舊五金廠(chǎng)時(shí)生產(chǎn)的機(jī)器陳設(shè)，既保留了原有的傳統(tǒng)元素，又注入了新的現(xiàn)代元素?！拔覀兿Ｍㄟ^(guò)開(kāi)展各類(lèi)有利于鄉(xiāng)村建設(shè)的活動(dòng)與項(xiàng)目，帶動(dòng)整個(gè)社區(qū)的共同發(fā)展，最終達(dá)到活化塘口社區(qū)的目的?！痹擁?xiàng)目負(fù)責(zé)人李繼津說(shuō)。
從改造前，到改造完成，都有村民參與其中。其工作人員周雄威是本地人，以前主要經(jīng)營(yíng)自行車(chē)租賃，塘口空間開(kāi)業(yè)后便在此處工作，他見(jiàn)證了塘口空間給附近村民帶來(lái)的變化?！拔覀冋l(shuí)也沒(méi)想到這個(gè)房子能變得這么美?！敝苄弁f(shuō)，在這里還結(jié)識(shí)到來(lái)自全世界的人，也能讓開(kāi)平的文化傳播出去。
除了承擔(dān)住宿的功能，塘口空間還是一個(gè)國(guó)際交流空間。來(lái)自香港一家國(guó)際學(xué)校的20多位學(xué)生在塘口空間度過(guò)了6天之旅，在這6天里，除了外出走訪(fǎng)、游覽碉樓外，他們還會(huì)有種草、看電影等各種交流活動(dòng)?！伴_(kāi)平是一個(gè)很好的地方，很多文化值得去研究，但以前住宿多是在市區(qū)，缺乏一個(gè)能深入當(dāng)?shù)氐膱?chǎng)所。塘口空間的出現(xiàn)較好地解決了這個(gè)問(wèn)題?！逼鋷ш?duì)老師黃婉儀說(shuō)，住在當(dāng)?shù)氐姆孔?，深入體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奶厣?，讓學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)匚幕?、?duì)鄉(xiāng)村、對(duì)碉樓有了更深的了解。
“隨著赤坎古鎮(zhèn)、川島濱海旅游、臺(tái)山國(guó)家農(nóng)業(yè)公園等一批龍頭旅游項(xiàng)目的推出，以及鄉(xiāng)村游、生態(tài)游、休閑游等大力發(fā)展，必將催生江門(mén)民宿業(yè)態(tài)的大發(fā)展，江門(mén)民宿業(yè)大有可為，也應(yīng)有可為?！闭劦浇T(mén)民宿的發(fā)展，五邑大學(xué)旅游管理系博士伍鋒說(shuō)道。
C
“華僑建筑”產(chǎn)權(quán)分散， 制約了江門(mén)“網(wǎng)紅”民宿的發(fā)展
對(duì)于民宿業(yè)的發(fā)展前景，許多專(zhuān)家學(xué)者均給予了很高的肯定，可是作為剛剛起步的江門(mén)民宿業(yè)仍有許多難題待解。
民宿業(yè)發(fā)展最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題就是缺乏吸引力極強(qiáng)的龍頭景區(qū)帶動(dòng)，過(guò)夜游客量不足導(dǎo)致民宿業(yè)態(tài)發(fā)展動(dòng)能不足?！八l(xiāng)人家私房菜的生意比較好，但是民宿就比較冷清，只是節(jié)假日的時(shí)候游客才比較多?！秉S國(guó)洪說(shuō)?！耙粋€(gè)地方旅游業(yè)的發(fā)展實(shí)質(zhì)上是一個(gè)體系的發(fā)展，是與旅游有關(guān)的基礎(chǔ)配套的發(fā)展，是吃、住、行、游、購(gòu)、娛等各關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài)的整體發(fā)展，這當(dāng)中富有特色的景區(qū)開(kāi)發(fā)是關(guān)鍵?！蔽殇h說(shuō)。
另外，“網(wǎng)紅”民宿的匱乏也是制約民宿業(yè)發(fā)展的因素。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在江門(mén)，民宿的價(jià)格多為百元左右，即便是節(jié)假日，超過(guò)300元的都是鳳毛麟角，而在云南、浙江等地的民宿項(xiàng)目，房?jī)r(jià)動(dòng)輒上千，預(yù)訂依然非?；鸨?。此外，江門(mén)的民宿設(shè)施也相對(duì)簡(jiǎn)單，功能相對(duì)單一，特色不夠突出，大多為平頂房地農(nóng)家旅館，還處于民宿發(fā)展的初級(jí)階段。從配套上看，目前我市在旅游與文化娛樂(lè)方面的融合發(fā)展不夠，文化表演項(xiàng)目尚未形成，夜間娛樂(lè)或消遣項(xiàng)目不足，難以吸引游客留在鄉(xiāng)村過(guò)夜。
江門(mén)是中國(guó)僑都，又有世界文化遺產(chǎn)開(kāi)平碉樓與村落，本應(yīng)是民宿最好的創(chuàng)意來(lái)源，但是“華僑建筑”產(chǎn)權(quán)復(fù)雜，多數(shù)碉樓、居廬的產(chǎn)權(quán)人分散在國(guó)外，產(chǎn)權(quán)人關(guān)系復(fù)雜，制約了僑鄉(xiāng)文化特色民宿的開(kāi)拓。目前開(kāi)平市民宿客棧發(fā)展尚處于起步階段，數(shù)量少且主要分布在已開(kāi)發(fā)的主要景區(qū)附近。
臺(tái)山有一萬(wàn)多棟百年僑房，包括騎樓、碉樓、僑校等，發(fā)展民宿的硬件得天獨(dú)厚，但是產(chǎn)權(quán)人太多，且分布世界各地，一棟僑房往往有成百上千個(gè)產(chǎn)權(quán)人，即便有投資意向，也只能“望樓興嘆”。
比起盈利情況不佳、民宿沒(méi)有特色，更讓經(jīng)營(yíng)者和旅游者頭痛的是，江門(mén)地區(qū)仍有很多民宿沒(méi)有合法身份。牌照，成為民宿發(fā)展的瓶頸?！懊袼拮C件的辦理確實(shí)很麻煩?！蔽逡靥烊磺f園負(fù)責(zé)人黃擁軍表示，五邑天然莊園內(nèi)的民宿計(jì)劃于8月開(kāi)業(yè)迎客，但辦證手續(xù)令他覺(jué)得頭痛。無(wú)疑，對(duì)于一些小體量民宿來(lái)說(shuō)，顯然很難達(dá)到相關(guān)的消防標(biāo)準(zhǔn)?！拔覀儾幌肴ゴ虿吝吳?，要做就做到最標(biāo)準(zhǔn)，但并不是每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都能投入這樣的成本?！崩罾^津說(shuō)，塘口空間為了達(dá)到消防要求，投入了數(shù)十萬(wàn)元的成本。
對(duì)此，旅游部門(mén)也深有同感。臺(tái)山市旅游局局長(zhǎng)雷克認(rèn)為，盡管旅游部門(mén)做了一些探索，但是還未引起公安、工商等相關(guān)職能部門(mén)的高度關(guān)注，未有真正的規(guī)范指引，這也成為制約民宿業(yè)發(fā)展的一大難題。
D
開(kāi)平、臺(tái)山出臺(tái)“細(xì)則”，先行先試推動(dòng)民宿發(fā)展
2017年11月正式施行的《廣東省旅游條例》明確指出，城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村居民可以利用自己擁有所有權(quán)或者使用權(quán)的住宅或者其他條件開(kāi)辦民宿旅游經(jīng)營(yíng)。民宿業(yè)正式寫(xiě)入了《廣東省旅游條例》，這顯然意味著民宿這一近幾年蓬勃發(fā)展的新業(yè)態(tài)得到了政府更多的重視。“民宿在我市甚至在廣東的起步都較慢，我們現(xiàn)在也是在摸索中，希望先扶持、培育一批有特色的民宿，先行先試?！苯T(mén)市旅游局副局長(zhǎng)陳月仲表示。
作為國(guó)家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位，臺(tái)山市、開(kāi)平市也抓住機(jī)遇，把民宿視為發(fā)展全域旅游的重要抓手。
去年，開(kāi)平市旅游局通過(guò)兩次民宿調(diào)查摸底，形成《開(kāi)平市民宿客棧開(kāi)發(fā)可行性研究報(bào)告》，為進(jìn)一步培育和扶持特色民宿開(kāi)發(fā)，初步起草了《開(kāi)平市特色民宿試點(diǎn)建設(shè)方案》及《開(kāi)平市旅游民宿管理辦法（試行）》。為保障特色民宿試點(diǎn)建設(shè)工作的順利推進(jìn)，開(kāi)平市旅游局?jǐn)M成立由市分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)的特色民宿試點(diǎn)建設(shè)工作協(xié)調(diào)小組，并在《方案》中明確各部門(mén)的工作任務(wù)。下一步，開(kāi)平市旅游局將征求住建、公安、消防、衛(wèi)生、食藥等有關(guān)職能部門(mén)的意見(jiàn)，進(jìn)一步研究特色民宿試點(diǎn)的準(zhǔn)入條件和管理標(biāo)準(zhǔn)，并將《方案》呈市政府印發(fā)實(shí)施，同時(shí)，開(kāi)平計(jì)劃在全市的重點(diǎn)旅游鎮(zhèn)街內(nèi)規(guī)劃建設(shè)特色家庭旅館、青年旅舍、鄉(xiāng)村客棧等民宿。
臺(tái)山市在2017年頒發(fā)了《臺(tái)山市全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建工作指引》，明確規(guī)定要重視民宿旅游業(yè)的發(fā)展，并出臺(tái)了《臺(tái)山市民宿管理辦法（試行）》?！掇k法》明確了民宿“是指經(jīng)營(yíng)者利用農(nóng)村房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀(guān)、生態(tài)環(huán)境及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以旅游經(jīng)營(yíng)方式，為游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活提供餐飲住宿的接待場(chǎng)所”，同時(shí)，也對(duì)民宿的基礎(chǔ)設(shè)施、外觀(guān)等方面作出了具體要求。民宿業(yè)得到“正名”。未來(lái)，臺(tái)山市旅游局將加大扶持力度和政策支持，評(píng)選出一批證照齊全、經(jīng)營(yíng)較好、特色鮮明的民宿，給予一定獎(jiǎng)勵(lì)，并對(duì)外進(jìn)行廣泛宣傳推介，起到龍頭帶動(dòng)作用；旅游部門(mén)、公安部門(mén)、工商部門(mén)等加強(qiáng)合作，對(duì)現(xiàn)有的民宿管理規(guī)范進(jìn)行完善，做到接地氣、操作性強(qiáng)。
“民宿作為新興的業(yè)態(tài)，政府的導(dǎo)向很重要，要順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律，進(jìn)行監(jiān)管的同時(shí)留下發(fā)展的空間，先鼓勵(lì)和扶持一批示范性、規(guī)范性民宿?！敝猩酱髮W(xué)旅游學(xué)院副院長(zhǎng)、江門(mén)旅游智庫(kù)專(zhuān)家成員張朝枝教授表示。
★聲音
南京大學(xué)教授、江門(mén)旅游智庫(kù)專(zhuān)家成員張建新：
把民宿設(shè)計(jì)成一種生活形態(tài)
民宿產(chǎn)業(yè)要解決的不單單是游客的住宿問(wèn)題，每項(xiàng)策劃及建造時(shí)都要先三問(wèn)：客人為什么要來(lái)這里？這里有什么吸引人的地方？客人除了住宿來(lái)這里還能做什么？在具體了解這些情況后，再增加相應(yīng)的配套服務(wù)，把民宿設(shè)計(jì)成一種生活形態(tài)。
政府方面要主動(dòng)推動(dòng)普通農(nóng)家樂(lè)向中高端民宿轉(zhuǎn)化，制定民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并為民宿發(fā)展設(shè)置補(bǔ)助和獎(jiǎng)勵(lì)，做到“鄉(xiāng)鄉(xiāng)有民宿”。在區(qū)域上的布局上，打造旅游聯(lián)動(dòng)的集聚區(qū)或片區(qū)，形成自己的民宿或美宿產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)。選址要把民宿“藏起來(lái)”。將民宿藏在具有人文情懷的部落村莊里，其吸引力遠(yuǎn)比亮堂堂的佇立在大馬路邊上的民宿大得多。
五邑大學(xué)旅游管理系博士伍鋒：
發(fā)展多層次民宿產(chǎn)品
江門(mén)民宿未來(lái)的發(fā)展，一方面還是要結(jié)合江門(mén)特有的文化、環(huán)境、資源等發(fā)展多層次、多類(lèi)型、多形態(tài)的民宿產(chǎn)品，有的可能小而美、小而精，有的可能奢華而不失品味，總之要發(fā)展出適合市場(chǎng)不同需要的民宿產(chǎn)品來(lái)；另一方面，政府要站在鄉(xiāng)村振興的高度指導(dǎo)和指引江門(mén)民宿業(yè)態(tài)的發(fā)展，要鼓勵(lì)和吸引社會(huì)資本對(duì)民宿的投入，要積極培育具有江門(mén)風(fēng)格的民宿品牌，要將民宿作為江門(mén)旅游住宿業(yè)態(tài)的有益補(bǔ)充來(lái)培育和發(fā)展。
★記者手記
站在風(fēng)口 乘勢(shì)而上
2018年中央一號(hào)文件發(fā)布，全面部署實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。今年2月舉行的2018年全市旅游工作會(huì)議提出，要重點(diǎn)開(kāi)展“醉美江門(mén)100村”工程，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，其中更特別提到要積極推動(dòng)民宿等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品提質(zhì)升級(jí)。對(duì)于民宿的發(fā)展，江門(mén)在摸索中前進(jìn)。
在采訪(fǎng)中，帶給記者非常多的感動(dòng)。由于政府統(tǒng)一收歸管理，碉民部落不得不搬遷，但張小明表示，他還將繼續(xù)從事民宿業(yè)，因?yàn)橄矚g里面的情；村民黃錫堯即使知道短期無(wú)法回本，仍然準(zhǔn)備花費(fèi)百萬(wàn)元改造舊舍，他希望“以后的子孫能有個(gè)寄托”；黃擁軍是歸僑，他熱愛(ài)自己的家鄉(xiāng)，所以在經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)后毅然回鄉(xiāng)投資，希望通過(guò)旅游的發(fā)展，讓更多人知道歸僑以及那片土地的故事；李繼津把塘口空間建設(shè)的過(guò)程一一錄了下來(lái)，讓更多人知道它的轉(zhuǎn)變，他說(shuō)希望這個(gè)項(xiàng)目能成為活化鄉(xiāng)村的一個(gè)嘗試……在他們身上，記者看到，民宿的興起，是鄉(xiāng)村精神的回歸。無(wú)疑，民宿發(fā)展起來(lái)后，將會(huì)很好促進(jìn)當(dāng)?shù)氐穆糜伟l(fā)展，也能帶動(dòng)老百姓增收致富，包括老百姓的農(nóng)副產(chǎn)品和就業(yè)。
雖然，江門(mén)民宿的發(fā)展面臨許多問(wèn)題，但記者相信，隨著江門(mén)旅游業(yè)的發(fā)展，站在鄉(xiāng)村振興風(fēng)口上的民宿業(yè)，將迎來(lái)發(fā)展的春天。
