花肉炒簕菜
廣州日?qǐng)?bào)訊 （全媒體記者嚴(yán)建廣 通訊員李家歡攝影報(bào)道）在江門(mén)恩平市，有一種原生于山野的蔬菜——簕菜，遠(yuǎn)近聞名，但是因?yàn)闆](méi)有標(biāo)準(zhǔn)，一直被擋在市場(chǎng)之外。
記者昨天從江門(mén)恩平市獲悉，由五邑大學(xué)牽頭制定的《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 簕菜及干制品》5月起實(shí)施，標(biāo)志著從這個(gè)月開(kāi)始，簕菜這種野菜終于可以“光明正大”地上市了。
據(jù)了解，簕菜是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)之一。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，恩平簕菜產(chǎn)業(yè)已形成5大企業(yè)和3大合作社為支撐的格局。注冊(cè)了6個(gè)商標(biāo)品牌，多個(gè)產(chǎn)品通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證，獲得相關(guān)發(fā)明專(zhuān)利。2015年，恩平簕菜成功通過(guò)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品”登記。目前，全市可利用簕菜資源5萬(wàn)多畝，人工種植恩平簕菜8000多畝，年產(chǎn)量約6250噸，年產(chǎn)值1.2億元。
五邑大學(xué)副教授李冬利表示，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)頒布以后，意味著簕菜從野菜真正變成了一種符合國(guó)家管理規(guī)定的蔬菜，并且可以把簕菜作為一種食品原料進(jìn)行加工，產(chǎn)生其他的產(chǎn)品。
恩平市副市長(zhǎng)勞沈川表示，《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 簕菜及干制品》的發(fā)布實(shí)施后，恩平市簕菜及其干制品有了合法身份，各廠(chǎng)家從此可以申請(qǐng)相關(guān)食品生產(chǎn)資質(zhì)，并大力推廣和銷(xiāo)售，將大大推動(dòng)恩平簕菜行業(yè)的發(fā)展。
